Le classement des villes où l'on mange le mieux au monde en 2025 selon Time Out
L'édition britannique de Time Out, célèbre site spécialiste des sorties et de l'expérience locale, a dévoilé le 11 mars dernier son palmarès très attendu des 20 villes où l'on mange le mieux au monde pour l'année 2025. Pour réaliser son classement, la rédaction a demandé à des milliers d'habitants de chaque ville ce qu'ils pensaient de leurs restaurants, en fonction de 18 critères différents, dont la qualité et l'accessibilité, puis les rédacteurs, critiques gastronomiques et chefs du Time Out Market ont complété l'évaluation.
Pour établir le classement final, la rédaction a retenu uniquement la ville la mieux notée de chaque pays afin de garantir une liste représentative des villes gastronomiques du monde entier. Au sommet du classement, à la grande surprise générale, une ville américaine se trouve en tête. Découvrez le top 20 complet :
- La Nouvelle-Orléans (États-Unis)
- Bangkok (Thaïlande)
- Medellín (Colombie)
- Le Cap (Afrique du Sud)
- Madrid (Espagne)
- Mexico (Mexique)
- Lagos (Nigeria)
- Shanghai (Chine)
- Paris (France)
- Jakarta (Indonésie)
- Marrakech (Maroc)
- Lima (Pérou)
- Riyad (Arabie saoudite)
- Mumbai (Inde)
- Abou Dabi (Émirats arabes unis)
- Le Caire (Égypte)
- Porto (Portugal)
- Montréal (Canada)
- Naples (Italie)
- San José (Costa Rica)
La France est représentée dans ce classement par la ville de Paris, qui se hisse seulement à la 9e place, desservie par une gastronomie certes dynamique mais qui n'en reste pas moins chère. La première ville européenne à figurer dans le top 10 est Madrid, à la 5e place. C'est donc un classement pour le moins inattendu qui propulse les États-Unis en tête du podium avec la Nouvelle-Orléans, suivi de Bangkok en Thaïlande et Medellín en Colombie qui complètent le trio de tête.